為護航第十五屆全運會梅州賽區食品安全，梅州市市場監管局聯合市體育局于近日啟動運動員入住酒店專項保障行動。中國電信廣東梅縣分公司臨危受命，在短短7小時內完成某接待酒店“明廚亮灶”系統攻堅建設，獲得“技術領先、執行高效”的高度評價。

6月27日17時，中國電信梅縣分公司接到在某酒店建設數字化食品安全監管系統的緊急任務，要求在當天完成后廚所有監控點位的部署并接入省級平臺，確保賽事期間食品安全可溯、可控。經現場勘察發現，酒店原有監控設備存在信號傳輸壁壘，存在以下問題：老舊設備接口不兼容、不支持數字信號、無法與省級平臺對接。

專項攻堅組經過對建設方案的反復推敲，決定采用“三聯動作業法”：設備安裝組主要部署新一代智能攝像頭，搭載邊緣計算模塊實現本地AI分析；網絡優化組主要突擊光纜布施，讓酒店獨享高速通道保障視頻零延遲；數據對接組主要破解新老系統數據互通難題。

在系統聯調過程中，大家爭分奪秒、攻克難關，通過重新編寫數據轉換程序、優化傳輸協議等，最終在24時前實現酒店后廚操作360°無死角高清直播、違規行為AI實時抓拍、溫濕度傳感器數據聯動預警等功能。上級監管部門可以通過“明廚亮灶”監管大屏進行全過程、智能化、精細化管理，及時發現并糾正違規行為，提高執法效率；系統自動生成的數據報表也為智能監管提供了科學的決策依據，有助于精準施策、提升監管水平。

中國電信梅縣分公司以高度的政治責任感和央企擔當，用專業技術和使命必達的執行力再次體現了“電信速度”。此次攻堅不僅為全運會筑起食品安全數字屏障，更展現了電信人關鍵時刻拉得出、頂得上、打得贏的鐵軍作風，為智慧城市建設樹立了新標桿。